Igår aftes havde jeg inviteret nogle af pigerne over til hygge og kage. Virkelig meget kage!! Efter at have siddet i FW siden igår morges med det sidste af bikeprogrammet til imorgen, var mit hoved virkelig træt. Jeg havde egentlig bare mest lyst til at smide mig i min seng. MEN… Cheesecaken var lavet, og jeg synes der manglede lidt… Chokoladebomberne tog 5 min. at lave – så fordi det skal være sundt, tager det nødvendigvis ikke timer at lave. Det eneste der tager tid ved dem, er at pille stenene ud af dadlerne… Cheesecaken:  Jeg har rettet lidt til i opskriften, der er smidt op på bloggen, da det ikke gør noget, at citronsaften...

Cheesecaken til imorgen får topkarakter herfra! Der var lidt af fyldet/cremen tilovers, hvilket ikke skulle gå til spilde… Bunden af glasset blev fyldt af en knust havrekiks og hakket chokolade. Derefter hældte jeg den lune masse over og lod den stå på køl i små fire timer på køl og pyntede til sidst med lidt hakket chokolade og frysetørret hindbær. MUMS!  misundelig? – det er der i hvert fald en god grund til!  

I’M SERIOUSLY IN LOOOOOOVE !! Imorgen aften kommer de gamle piger fra folkeskolen af, og jeg glæder mig!! Eftersom jeg bomber med diverse billeder på bloggen og instagram, så har jeg inviteret tøserne over til hygge aften med cheesecake, lækkerier og andet godt! – så jeg har været aktiv i køkkenet i dag.. wauw et roderi… MEN er det hele værd. mums… (lavede lige en lille smagsprøve til mig selv. i’m in love….) Og nej, den er på ingen måde besværlig at lave! men den kræver et par timer på køl.. Bund: 150 g. dadler (Dem med sten i giver den bedste konsistens! husk dog at pille stenene ud) 110 g. mandler 4-5 havrekiks 2...

Så bliver det ikke nemmere! Det eneste det kræver, er at kunne koge et æg…. imens ægget koger, så svitses tomaterne med oregano – OG SÅ er der serveret! Nu vil jeg gå i krig med cheesecaken til imorgen, når jeg får besøg af nogle herlige tøser (opdaterer jer senere!)

Jeg er helt vildt med kombinationen af den søde vanilje og friske jordbær, smager som en milkshake! slet ikke dårligt, før dagens træning! Smoothie: 1 banan to håndfulde jordbær knap en scoop vaniljeproteinpulver mandelmælk (til passende kosistens)