Omelet: 1 æg, 1 æggehvide 1 god håndfuld spinat 1 spsk. hytteost lidt mandler (pisk æg sammen m. hytteost) Juice: 3-4 gulerødder 1 cm. ingefær 1,5 appelsin (obs: kræver juicemaskine) Jeg er rigtig glad for min juicemaskine, da du får en virkelig lækker og friskpresset juice fuld af vitaminer og uden alt muligt andet! Og nej, den er SÅ nem at gøre ren OG det tager ingen tid at lave – alt kan bruges! (brug evt. skraldet til at bage boller af)

mh – jeg er fan! tilsæt gerne 2 gulerødder mere, for en sødere smag, end vist på billedet! (gjorde jeg selv). Men kombinationen af det søde, ingefærens kraftige smag og så rødbeden der gør den lidt mere ”tung” i smagen, er virkelig lækker! for at søde juicen endnu mere, kunne man skifte rødbeden ud med ananas eller æble! HEP HEP – nu er jeg klar til en times hold kl. 17 – bikemax med fuldt hold og styrketræning efter. God dag!

LAG PÅ LAG ALLÀ MORMORS ÆBLEKAGE Æblemos? hmm… det lyder som noget små børn spiser, eller minder om mormorsæblekage, og ja, der er noget om det. Æblemosen har en sød smag, modsat skyr, der kan have en mere syrlig smag. Skyr er rig på proteiner, som er vigtig for vores krop! specielt hvis man træner meget!  Men en lidt anden version af en sund æblekage faldt jeg pladask for den anden morgen, da jeg forsøgte at lave noget nyt og lækkert! ET LAG: – 2 spsk. skyr (kan evt. sødes med lidt stevia) – 2 spsk. æblemos (lav på kalorier!!!) (evt. sødet med lidt vanilje) – 1 halv spsk. risflager – tynde bananskiver (gentages 2-3...

Fredag morgen og jeg tryller endnu en juice frem, inden en lang dag i Fitness World venter! Lige nu sidder jeg og er gemt godt væk i en anden verden: Mixmeister har tyvstjålet hele min formiddag, (Mixmeister er det program jeg bruger, når jeg mix’er musik til mine biketimer).da jeg lige nu er i fuld sving med at få lagt sidste hånd på mit nye bikefitprogram inden forberedelserne til nytårseventet, som jeg har fået æren af at køre sættes igang! Juice: – 4 gulerødder – 1 appelsin – 1,5 æble – ingefær (se str. på billedet) – (en spsk. kvalitetsolie) Den er super lækker og en smule sødere pga. gulerødderne! Den er fuld af B,...

– til en sundere og vitaminrig juice! ”The easy way – jaja som om…” Det er det, hvis man har en juicepresser! I sommers fik jeg i studentergave Philips juicemaskine – og den er fantastisk, det skal den alligevel have et skulderklap for – når man får den brugt. Jeg blev inspireret af min mors lillebror og hans kone, der på kort tid var blevet flittige ”juicepressere” i alverdens varianter! Jeg har selv været knap så flittig, men vil prøve at komme igang igen, så i dag er den kommet frem fra skabet! Det er lidt af en pengemaskine, da det kræver en række ingredienser, hvis man følger opskrifterne og guiden i bogen ”High on...