Den her lille snack, dessert, morgenmad eller hvad man end vil kalde den, er rig
Se næste indlæg >
omelet m. hytteost, lynstegte tomater og græske krydderier
Hurtig og nem morgenmad, frokost eller aftensmad, der er klar i en fart!
1 æg, 2 æggehvider, 2 spsk. hytteost, 2 tomater, græske krydderier, spinat eller blandet salat, er alt hvad der er brugt og det tager kun få minutter!
Æggemassen piskes sammen, hytteost vendes i og steges på en varm pande i lidt kokosolie ved jævn varme. Imens ”omeletten” står og simre lidt for sig selv, svitses tomaterne få minutter ved høj varme i kokosolie og vendes i græskekrydderier på panden.
Serveres på en bund af salat, revet squash, spinat eller lign. evt. vend den blandende salat i lidt limesaft, giver en dejlig frisk smag
Uh det ser lækkert ud, det vil jeg da selv prøve at lave :-)!
Kig gerne forbi min blog, hvor du lige nu kan vinde et på Humlan høretelefoner fra Urbanears: http://www.voresboble.dk/give-away-humlan/ 🙂
/Amalie.