Broccoliboller m. gulerødder

1 broccoli
4 gulerødder
100 g. havregryn
4 spsk. HUSK (med top)
5 æg.
5 spsk mandelmælk
1 tsk. bagepulver
1 spsk honning
salt

Broccoli hældes over med kogende varmt vand eller i en skål med kogende vand.
Det hele kommes i en foodprocessor og ”blendes” til en jævn masse. Lad gerne stå små 5 min, så ”sætter” massen sig, og bollerne får en mere fast konsistens en før.

Bages ved 180 grader i ca. 20-30 min. evt. kom revet ost ovenpå, kerne eller anden form for ”toppings”. Jeg synes de smager rigtig godt! Serverede dem til aften med kylling i kokosmælk m. limebåde